Картофельное пюре – классическое блюдо, которое может быть преподнесено в различных вариациях. Сегодня мы предлагаем вам рецепт картофельного пюре с моцареллой и тимьяном – сочетание знакомых вкусов с неожиданным пикантным акцентом. Нежный картофель, сливочный сыр и ароматный тимьян создадут неповторимое гастрономическое впечатление.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Моцарелла – 150 г
- Тимьян свежий – 1 веточка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Поставьте его вариться в подсоленной воде до полной готовности (около 20 минут).
- Пока картофель варится, растопите сливочное масло на сковороде.
- Готовый картофель слейте и переложите в миску. Добавляйте горячее молоко понемногу, тщательно разминать вилкой или толкушкой до получения пюре.
- Добавьте растопленное масло к картофельному пюре, перемешайте.
- Нарежьте моцареллу кубиками и добавьте в пюре. Хорошо перемешать.
- Тимьян измельчите и добавьте в пюре вместе с солью и перцем по вкусу.
Моцарелла придает пюре нежный сливочный вкус и расплавляется, создавая приятную текстуру. Тимьян добавляет ароматной нотки, которая прекрасно гармонирует с картофелем и сыром. По желанию можно украсить блюдо измельченными орехами или зеленью.
