Картофельное пюре — это классическое блюдо, которое любят во всем мире. Оно простое в приготовлении, универсально и подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко (или сливки) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | ~190 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кусками.
- Поместить картофель в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить до готовности (около 20 минут).
- Слить воду с картофеля, оставить немного для размятия.
- Картофель размять толкушкой или вилкой.
- Добавить сливочное масло и постепенно вливать молоко (сливки), постоянно помешивая до получения желаемой консистенции.
- Посолить, добавить мускатный орех по вкусу.
Для более нежного пюре можно использовать молочные сливки или сметанку вместо молока. Также можно добавить в пюре отварные овощи (брокколи, цветную капусту) для дополнительной питательности и вкуса.
