Картофельное пюре с фаршем — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать основой любого стола. Оно отлично сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Рецепт прост в исполнении, а результат порадует всех домочадцев.
Ингредиенты для картофельного пюре с фаршем
- Картофель — 1 кг
- Фарш (свинина, говядина или смешанный) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельного пюре с фаршем
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности. Слить воду.
- Лук мелко порезать и обжарить в сливочном масле до прозрачности.
- Добавить фарш к луку и обжаривать до полной готовности, периодически помешивая.
- Сварить картофель до мягкости. Протереть его через сито или размять вилкой.
- Влить в пюре молоко, добавить сливочное масло, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
- Хорошо перемешать пюре.
- Добавить обжаренный фарш с луком к картофельному пюре.
- Всё хорошо перемешать. Подавать горячим.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприку, кардамон или кориандр. Картофельное пюре с фаршем прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью.
