Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое часто присутствует на нашем столе. Его легко приготовить и оно прекрасно сочетается с различными блюдами: мясом, рыбой, грибами. В этом рецепте мы расскажем, как сделать вкусное картофельное пюре на молоке.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 250 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль – по вкусу
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить до готовности (около 20 минут).
- Пока картофель варится, разогреть молоко в маленькой кастрюле.
- Отваренный картофель слить в дуршлаг и отжать лишнюю воду.
- Картофель протереть через сито или измельчить блендером до состояния пюре. Добавить горячее молоко, сливочное масло, соль и мускатный орех. Перемешать до однородной массы.
Для более кремового пюре можно использовать больше молока или добавить немного сметаны. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить еще немного молока.
