Картофельное пюре на миндальном молоке – это не только вкусное и ароматное блюдо, но и отличная альтернатива традиционному картофельному пюре с использованием обычного молока. Миндальное молоко придает пюре легкий ореховый оттенок и делает его более диетическим вариантом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 мл миндального молока
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 1 щепотка соли
- Мускатный орех по вкусу (опционально)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель тщательно очистить и нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить картофель 15-20 минут, пока он не станет мягким при надавливании вилкой.
- Слить воду из картофеля. Добавить миндальное молоко, сливочное масло, соль и мускатный орех (если используете) в кастрюлю с картофелем.
- Пюрировать картофель до состояния кремовой массы, используя погружной блендер или толкушку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного растительного масла или обжаренных орехов в пюре. Если картофельное пюре получается слишком густым, добавьте ещё миндального молока до достижения желаемой консистенции.
