Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое прекрасно дополняет как рыбу, так и мясо. Его нежный вкус и кремовая текстура создают идеальную гармонию с любым основным блюдом. Этот рецепт поможет вам приготовить простое и невероятно вкусное картофельное пюре, которое станет украшением вашего стола.
Ингредиенты для Картофельного пюре
- 1 кг картофеля
- 200 мл молока (можно использовать сливки)
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
| Калорийность | 180 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление Картофельного пюре
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить.
- Варить картофель до готовности (около 20 минут). Проверить готовность вилкой – он должен легко протыкаться.
- В то время как картофель варится, молоко нагреть в кастрюле до едва кипящего состояния.
- Готовый картофель слить от воды. С помощью картофетомялки или блендера перемолоть его в пюре.
- Добавить к картофельному пюре горячее молоко и сливочное масло. Хорошо перемешать до получения кремовой консистенции.
- Посолить по вкусу, добавить мускатный орех (по желанию). Перемешать ещё раз.
Совет: для более пышного пюре можно добавить в него немного взбитых яичных белков.
