Картофельное пюре — это универсальное блюдо, которое может быть как самостоятельным кушанием, так и отличным гарниром к мясу или рыбе. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить простое, но невероятно вкусное картофельное пюре «Гарнирное», которое порадует своей нежной текстурой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для картофельного пюре «Гарнирное»
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление картофельного пюре «Гарнирное»
- Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками размером 2-3 см.
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, посолите и добавьте картофель. Варите до готовности (около 15-20 минут), периодически помешивая.
- Сцедите воду из картофеля, верните его в кастрюлю.
- Добавьте молоко и сливочное масло в кастрюлю с картофелем.
- Тщательно разминайте картофель толкушкой или блендером до получения однородной массы.
- Добавьте соль по вкусу и мускатный орех (по желанию).
Для более пышного картофельного пюре, перед тем как добавить молоко, можно ввести в кастрюлю с картофелем 1-2 столовые ложки взбитых яичных белков. При подаче к столу украсьте пюре веточками зелени или кусочками сливочного масла.
