Картофельное пюре — это классическое блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сегодня мы поделимся с вами рецептом воздушного и нежного картофельного пюре без яиц, который порадует всех любителей этого вкусного гарнира.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
- Варить картофель в течение 15-20 минут, или пока он не станет мягким при надавливании вилкой.
- Слить воду с картофеля. Добавить в кастрюлю сливочное масло и перемешать до однородной массы.
- Вливать постепенно молоко, постоянно помешивая картофельное пюре погружным блендером или толкушкой.
- Добавить соль и мускатный орех по вкусу. Продолжать мешать, пока пюре не станет гладким и кремообразным.
Чтобы сделать картофельное пюре еще более вкусным, можно добавить в него немного тертого сыра, зелени или жаренного лука. Приятного аппетита!
