Картофельно-морковные оладьи — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Оно быстро готовится, а ингредиенты для него всегда под рукой. Оладьи получаются пышными, сочными и ароматными, их можно подавать с различными соусами, сметаной или вареньем.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, натереть на мелкой терке.
- В миску выложить тертую картошку с морковью, добавить яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- На разогретую сковороду выкладывать ложкой оладьи, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета.
Оладьи получатся более вкусными, если добавить в тесто немного свежей зелени (укроп, петрушка). Для более хрустящей корочки можно обжаривать оладьи на среднем огне чуть дольше.
