Картофельная запеканка – это классическое и простое блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Она сытная, вкусная и достаточно бюджетная.
Ингредиенты для картофельнаeй запеканки
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Колбаса или бекон — 300 г
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (по желанию) — для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление картофельнаeй запеканки
- Нарежьте картофель тонкими кружочками, лук полукольцами, а колбасу или бекон кубиками.
- В глубокой форме для запекания налейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
- Выложите поверх картофеля колбасу или бекон.
- В отдельной миске смешайте сметану, соль, перец.
- Залейте получившимся соусом картофель и колбасу.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Ставте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю специи, такие как паприка, мускатный орех или тмин.
