Картофельная запеканка с горбушей – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Гармоничное сочетание сочного мяса рыбы с нежным картофелем создает неповторимый вкус и текстуру. Вкусная запеканка понравится всей семье и станет отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Горбуша филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кружочками.
- Лук мелко порубить.
- Горбушу помыть, обсушить и нарезать кусочками.
- В форме для запекания выложить слой картофеля, посолить и поперчить.
- Затем уложить слой лука.
- Сверху разложить кусочки горбуши.
- Заправить майонезом и равномерно распределить по всей поверхности.
- Посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй к картофелю и рыбе. Вместо майонеза можно использовать сметану или сливки. Украсить готовое блюдо свежей зеленью по желанию.
