Картофельная соломка — это вкусный и хрустящий гарнир, который можно приготовить очень просто. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу, птице или рыбе. Рецепт простой, а результат удивит вас своим вкусом.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать соломкой. Для этого можно использовать овощерезку или просто тонко нарезать ножом.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде.
- Выложить картофель в горячее масло и жарить до золотистой корочки, помешивая периодически. Время жарки около 15-20 минут.
- Посолить и поперчить картофель по вкусу.
Совет: Чтобы сделать картофельную соломку еще более хрустящей, можно перед жаркой замочить ее на 30 минут в холодной воде. Также можно добавить к картофелю различные специи, например, паприку или чесночный порошок.
