Картофельная лапша с капустой – это сытное, вкусное и универсальное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно просто в приготовлении, а благодаря сочетанию картофеля и капусты получается очень питательным и полезным.
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 штуки
- Капуста (белокочанная) — 1/2 кочана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и натереть на терке для овощных пюре.
- Лук нарезать мелким кубиком. Капусту тонко нашинковать.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить капусту и обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавить тертый картофель к овощам, посолить и поперчить по вкусу.
- Заливать водой так, чтобы она покрывала овощи примерно на 2 см. Довести до кипения, затем убавить огонь и томить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Можно добавить к лапше другие овощи по вкусу: морковь, болгарский перец или грибы. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сметаны или сливок перед подачей.
