Картофель, запеченный с розмарином и чесноком

Картофель «Айдахо» с розмарином

Картофель, запеченный с розмарином и чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Слегка поджаренная корочка картофеля сочетается идеально с ароматным розмарином и сочным чесноком, а внутри картофель остается мягким и нежным. Приготовление этого блюда не требует особых навыков и занимает совсем немного времени.

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Розмарин свежий или сушеный — 1 столовая ложка
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 1 час

Приготовление

  1. Очистите картофель и нарежьте его на дольки толщиной около 2 см.
  2. Смешайте в миске оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, соль и перец.
  3. Добавьте картофель к масляной смеси и тщательно перемешайте, чтобы все дольки были покрыты маслом.
  4. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 45-60 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.

Совет: Для более насыщенного аромата можно добавить к картофелю немного тимьяна или майорана. Картофель можно запекать как целиком, так и разрезанным на дольки. Если вы используете свежий розмарин, то его нужно тщательно промыть и обсушить перед использованием.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты