Картофель, запеченный с пармезаном — это простое и вкусное блюдо, которое может стать основой для любого ужина. Благодаря сочетанию хрустящей корочки и нежной сердцевины, а также солености сыра пармезан, оно покорит всех любителей картофеля.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Пармезан — 100 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Картофель очистите и нарежьте на одинаковые кружочки толщиной около 1 см.
- Чеснок измельчите. Смешайте его с растительным маслом, солью и перцем.
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее картофель.
- Залейте картофель чесночно-масляной смесью и перемешайте, чтобы каждый кружок был покрыт маслом.
- Посыпьте картофель тертым пармезаном.
- Запекайте в духовке 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю веточки розмарина или тимьяна. Пармезан можно заменить другими твердыми сырами, например, моцареллой или чеддером.
