Картофель, запеченный с фаршем и перепелиными яйцами — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным обедом или ужином. Сочетание мягкого картофеля, сочного фарша и нежного вкуса перепелиных яиц создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Картофель — 5 средних
- Фарш мясной (говядина, свинина или смешанный) — 400 г
- Перепелиные яйца — 6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Специи для фарша (паприка, кориандр, орегано) — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель тщательно вымыть, очистить и разрезать на 4 части. Лук репчатый мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
- В миске смешать фарш, лук, чеснок, соль, перец и специи для фарша. Тщательно перемешать.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму картофель, равномерно распределив его по дну. Сверху выложить фарш.
- В каждый кусочек картофеля сделать небольшую углубление и положить туда перепелиное яйцо.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, или пока картофель не станет мягким, а фарш — румяным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного тертого сыра перед отправкой в духовку.
