Картофель, запеченный с брынзой, — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Он отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Брынза придает картофелю соленый, немного острый вкус, а корочка получается хрустящей и золотистой.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Брынза — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать картофель, лук, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Брынзу нарезать небольшими кубиками.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму картофельную смесь. Посыпать сверху брынзой.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, или пока картофель не станет мягким и золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю специи: паприку, сушеный тимьян, орегано. Брынзу можно заменить фетой или другими твердыми сырами. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.
