Картофель в мундире — это простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать как повседневным вариантом ужина, так и достойным элементом праздничного стола. Дополнительной изюминкой этого рецепта станет три оригинальных соуса, которые позволят каждому гостю подобрать себе вариант по вкусу.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 гр |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель тщательно вымыть и очистить кожуру.
- Посолить, поперчить картофель и обжарить его в растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
- Готовый картофель уложить в форму для запекания, добавить немного воды (примерно 100 мл) и запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия до полной готовности (около 30 минут).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать не только растительное, но и сливочное масло для обжарки картофеля. Также к картошке в мундире отлично подойдут различные соусы — сметано-чесночный, грибной или томатный.
