Картофель в горшке – это простой и невероятно вкусный рецепт, который покорил сердца многих любителей домашней кухни. Это блюдо получается сочным, ароматным и сытным благодаря тому, что картофель запекается в собственном соку с добавлением пряностей и других ингредиентов.
Ингредиенты
- Картофель — 500 грамм
- Свинина (или другое мясо) — 300 грамм
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Свинину (или другое мясо) нарезать небольшими кусками.
- Лук, морковь и чеснок мелко нарезать. В глубокой кастрюле растопить масло, обжарить лук до мягкости, добавить мясо и обжаривать 5-7 минут, пока оно не подрумянится.
- Добавить к мясу картофель, морковь, чеснок, соль, перец. Перемешать всё хорошо.
- Влить в кастрюлю немного воды (около 100 мл), накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 45-60 минут, пока картофель не станет мягким.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо специи по вкусу – паприку, куркуму, кориандр. Также можно экспериментировать с другими видами мяса или заменять его на грибы для вегетарианской версии.
