Картофель со сметаной по-деревенски – это простое и вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей русской кухни. Нежная картошка, приготовленная с ароматным луком и щедрым количеством свежей сметаны, – идеальный вариант для обеда или ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 200 г
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 мин).
- Добавить картофель к луку, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, помешивая периодически.
- В последнюю очередь добавить сметану, тщательно перемешать и тушить еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного свежего укропа или зелени по своему вкусу. Также можно экспериментировать с другими видами сыра, например, пармезаном или моцареллой.
