Картофель с сюрпризом — это необычное и вкусное блюдо, которое приятно удивят ваших гостей и родных. Внутри каждой картофелины скрывается сочная начинка из сыра, зелени и специй. Готовится оно достаточно просто, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты
- Картофель – 4-5 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) – 2 ст. ложки
- Лук репчатый – ½ шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель тщательно промыть, очистить от кожуры и разрезать пополам вдоль.
- Внутри каждой половинки картофеля сделать небольшую ямку ложкой.
- Лук мелко нарезать и обжарить в растопленном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить.
- В ямки картофеля положить немного обжаренного лука, сыр, зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
- Картофельные половинки выложить в форму для запекания, залить небольшим количеством воды (не более 1 см).
- Запекать в духовке при температуре 180°C 25-30 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку небольшое количество чеснока, грибов или копченой колбасы.
