Картофель с салом в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к любому столу. Благодаря запеканию в духовке картофель приобретает золотистую корочку и мягкую текстуру, а сало придает ему неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Свиное сало — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и вымыть. Нарезать его кубиками среднего размера.
- Свиное сало нарезать тонкими пластинами. Лук почистить и нарезать полукольцами.
- В глубокой миске соединить картофель, сало, лук, соль и черный перец. Хорошо перемешать.
- Выложить картофель с салом в форму для запекания, разровнять.
- Запекать в духовке, разогретой до 200°C, 45-50 минут, или до готовности картофеля. За это время картофель должен стать мягким и слегка подрумяниться.
Для более интенсивного вкуса можно добавить к картофелю с салом немного мускатного ореха или паприки. Также хорошо сочетается с этим блюдом свежеприготовленный чесночный соус.
