Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина в будний день или для семейного праздника. Сочетание хрустящей грудинки, ароматной паприки и пряного розмарина с мягким картофелем создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям сытных и вкусных блюд.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Грудинка (копчёная) — 200 г
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Розмарин свежий — 2 веточки
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать крупными кусками.
- Грудинку порезать тонкими ломтиками.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло, выложить картофель и обжарить до золотистой корочки.
- Добавить грудинку, паприку, соль, перец и розмарин. Перемешать.
- Залить картофель водой так, чтобы она покрывала его на 2 см. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30 минут.
- По окончании приготовления снять крышку и дать блюду немного подрумяниться.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного чеснока, выжатого через пресс. Также вместо розмарина можно использовать другие пряности, такие как тимьян или орегано.
