Картофель с грибами и тимьяном – это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание сочных картофелин, ароматных грибов и пряного тимьяна создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Тимьян свежий или сушеный – 1 ст. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и порезать кубиками.
- Грибы нарезать пластинками, лук – полукольцами.
- В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и обжаривать до золотистого цвета.
- Посолить, поперчить и добавить тимьян.
- Всыпать картофель к грибам и тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, периодически помешивая.
- Через 20-25 минут открыть крышку и продолжить тушить еще 10-15 минут, чтобы картофель прожарился до готовности.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные грибы (шампиньоны, вешенки, белые). Картофель можно предварительно отварить в подсоленной воде 5-7 минут, чтобы он быстрее прожарился. Добавьте немного сливок или молока за 10 минут до окончания приготовления, для более кремовой текстуры.
