Картофель с чесноком, сыром и зеленью — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей картофеля. Его можно подать как самостоятельное второе, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Домашний аромат чеснока и сочного сыра делают это блюдо поистине праздничным.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сыр твердый (на ваш вкус) — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200-250 ккал | 4-6 | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения и отварите картофель до полуготовности (около 8 минут).
- Тем временем мелко порубите чеснок и зелень. Натрите сыр на крупной терке.
- Отваренный картофель откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, и переложите в глубокую миску.
- Добавьте к картофелю масло, чеснок, зелень, соль, перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- Переложите картофель с соусом в форму для запекания или противень, равномерно распределив его по поверхности. Посыпьте сыром.
- Запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки и полного растворения сыра (около 20 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного сметаны или сливок. Для яркости вкуса используйте разные виды сыра.
