Картофель-паутинка с тертым сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто. Благодаря своей необычной форме картошка в этом рецепте смотрится еще более аппетитно, а сырная корочка придает ему неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты для картофеля-паутинки с тертым сыром
- 500 г картофеля
- 2 луковицы
- 100 г сыра (лучше твердых сортов)
- 3 ст. ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление картофеля-паутинки с тертым сыром
- Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить.
- В кастрюле растопить масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить тертый картофель, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Сыр натереть на мелкой терке. Перемешать его с картофельной массой.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить картофельную массу в форму, разровнять и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного тертого чеснока или паприки. Картофель-паутинка прекрасно сочетается с любым соусом, например, сметанным или грибным. Приятного аппетита!
