Картофель отварной с маринованными опятами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любой день. Сочетание мягкого картофеля и хрустящих маринованных грибов создает удивительный вкусовой контраст.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Опяты свежие — 250 г
- Уксус (9%) — 2 ст.л.
- Вода — 1 стакан
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).
- Опяты промыть, удалить ножки и разрезать на пластинки.
- В кастрюльке смешать воду, уксус, сахар, соль и перец. Довести до кипения.
- Добавить в кипящий маринад опята и варить 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Отваренный картофель порезать на ломтики или кубики.
- Картофель выложить на тарелку, полить маринадом с опятами и подавать к столу.
На заметку: можно добавить в маринад для опят немного луковицы или чеснока для более насыщенного вкуса. Также, вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
