Картофель фри с кабачками в сметанном соусе — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи. Сочетание хрустящего картофеля фри, нежной сочности кабачков и ароматного сметанного соуса создаст неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Кабачок — 200 г
- Сметана — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель и кабачок нарезать соломкой. Лук мелко порубить.
- В глубокой миске смешать картофель, кабачок, соль и черный перец. Обжарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета (около 10 минут).
- Пока жарится картофель с кабачком, приготовить сметанный соус: в небольшом сотейнике смешать сметану, лук и немного соли и перца. Подогреть на слабом огне до загустения.
- Готовый картофель с кабачками выложить на блюдо, полить сметанным соусом и украсить зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного чеснока или горчицы. Также можно экспериментировать с другими овощами — отлично подойдут цукини, сладкий перец или баклажаны.
