Картофель «Буланже» — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Картошка запекается с нежной корочкой, а внутри сохраняет свою сочность. Это идеальное гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить и перемешать.
- Тушить под крышкой на среднем огне 30-40 минут, периодически помешивая.
- Готовый картофель «Буланже» переложить в блюдо, украсить зеленью и подавать горячим.
Совет: Чтобы получить более хрустящую корочку, перед окончанием приготовления крышку с кастрюли можно снять на 5-10 минут.
