Картофель Анна в духовке — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Благодаря запеканию в масле картофель получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а сырный слой придает ему неповторимый аромат и вкусовые нотки.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Мука — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Сыр — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель почистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Лук нарезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать муку с солью и перцем. Картофель обвалять в муке до полного покрытия.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Смазать форму для запекания маслом и выложить туда слой картофеля, затем лук. Повторить слои дважды.
- Сверху смазать картофель растопленным сливочным маслом.
- Посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке 40-45 минут, пока картофель не станет золотистым и сыр полностью не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать пармезан или голландский сыр. Картофель Анна отлично сочетается с мясом, грибами, зеленью.
