Карпаччо из морского черта с цукини

Карпаччо из морского черта с цукини — это освежающее и необычное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Нежное мясо черта сочетается с хрустящими ломтиками цукини и кислым вкусом лимона, создавая неповторимый букет вкусов.

Ингредиенты

  • 300 г филе морского черта
  • 1 среднее цукини
  • 1 лимон
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка)
Калорийность ~150 ккал/порция
Порций 2
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Филе морского черта очистите от кожи и костей, нарежьте тонкой ломтиками.
  2. Цукини натрите на терке с крупными зубчиками или нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Смешайте цукини с оливковым маслом, солью и перцем. Дайте постоять 10 минут.
  4. На тарелку выложите ломтики черта, сверху — цукини. Сбрызните лимонным соком.
  5. Украсьте зеленью и подавайте сразу.

Важно: Перед приготовлением убедитесь, что рыба свежая и хорошего качества. Морской черт – это деликатес, который лучше всего употреблять в сыром виде.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты