Карпаччо из клубники

Карпаччо из клубники – это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое станет идеальным десертом к любому торжество. Эта деликатесная закуска отличается своей простотой приготовления и ярким вкусом летней ягоды.

Ингредиенты для карпаччо из клубники

• 500 г свежей клубники
• 100 г маскарпоне
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. белого вина (опционально)
• Листья мяты для украшения

Приготовление карпаччо из клубники

1. Клубнику тщательно вымыть, обсушить и удалить хвостики. Затем нарезать ее тоненькими ломтиками.
2. В миске смешать маскарпоне с сахарной пудрой до однородности.
3. Добавить к маскарпоне белое вино (если используете) и перемешать.
4. На плоские тарелки выложить ломтики клубники, а сверху каждый кусочек залить смесью из маскарпоне.
5. Украсить блюдо листьями мяты. Подавать сразу же.

Для более яркого вкуса можно добавить в масляную основу немного ванили или ликера на основе клубники. Важно использовать свежую, спелую ягоду для достижения наилучшего результата.