Карп, запеченный на гриле с грецким орехом, — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежное филе карпа приобретает ароматный золотистый оттенок, а грецкие орехи придают ему хрустящую текстуру и богатый вкус.
Ингредиенты
- 1 целая рыба карп (очищенная и потрошенная)
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного молотого перца
- Чеснок, петрушка (для украшения)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить карпа: тщательно вымыть и обсушить. Сделать надрезы на филе рыбы, чтобы придать ему форму.
- Подготовьте маринад: измельчить грецкие орехи, смешать с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
- Намазать карпа приготовленным маринадом внутри и снаружи.
- Поставить карпа на раскаленный гриль и жарить 15-20 минут, периодически переворачивая, чтобы рыба прожарилась со всех сторон.
Готовому карпу можно добавить украшение из свежей петрушки и чеснока. Для более насыщенного вкуса можно использовать специи для рыбы, например, паприку или кориандр.
