Карась на гриле

Дорадо на костре на решетке

Карась на гриле — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего пикника или семейного ужина. Рыба получается сочной, ароматной и с приятной хрустящей корочкой.

Ингредиенты

  • Карась свежего замороженного (не крупнее 300 г)
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Лимон
  • Растительное масло
  • Зелень (укроп, петрушка)
Калорийность ~ 150 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 15-20 минут

Приготовление

  1. Рыбу тщательно промыть, почистить и обсушить.
  2. Внутри рыбы сделать надрезы, посолить и поперчить.
  3. Сбрызнуть рыбу растительным маслом.
  4. На разогретый гриль положить рыбку и жарить с каждой стороны по 5-7 минут (в зависимости от толщины).
  5. Подавать горячим, украсив зеленью лимоном.

Для приготовления карася на гриле лучше всего использовать свежую или свежезамороженную рыбу. Не пережаривайте ее, иначе мясо станет жестким. Можно добавить в маринад немного специй, таких как паприка, тимьян или розмарин.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты