Карамельный цыпленок с лапшой — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит всех любителей домашней кухни. Сочетание сочного цыпленка в сладковато-соломной карамели с упругой лапшой создает поистине неповторимое гастрономическое впечатление.
Ингредиенты
- Цыпленок (1,5 кг)
- Картофель (4 шт.)
- Лук репчатый (2 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Лапша (300 г)
- Сливки (200 мл)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Сахар (2 ст.л.)
- Мука (2 ст.л.)
- Масло растительное
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Подготовьте цыпленка: вымойте его, обсушите бумажным полотенцем и натрите солью, перцем и любимыми специями.
- Нарежьте лук кольцами, морковь тонкими ломтиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте цыпленка со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавьте на сковороду лук, морковь и картофель. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
- Влейте сливки, добавьте соевый соус, сахар и муку. Хорошо перемешайте.
- Накройте крышкой и тушите цыпленка в соусе на среднем огне 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
- За это время сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Готовую лапшу добавьте в соус к цыпленку и перемешайте.
- Подавайте карамельного цыпленка с лапшой горячим, украсив свежей зеленью.
Некоторые полезные советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или меда. Чтобы цыпленок получился особенно хрустящим, перед жаркой его можно обмакнуть в муку.
