Карамельные яблочки — это вкусное и ароматное угощение, которое особенно полюбилось детям. Сладкая карамельная глазурь покрывает мягкие яблоки, создавая неповторимый вкусовой букет. Рецепт очень прост в исполнении и не требует особых навыков, поэтому даже начинающие кулинары смогут справиться с ним.
Ингредиенты для карамельных яблочек
- Яблоки — 4 шт.
- Сахар — 100 г
- Вода — 50 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт (по желанию) — несколько капель
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление карамельных яблочек
- Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, порезать на дольки.
- В кастрюле смешать сахар, воду и соль. Поставить на огонь и варить до тех пор, пока сахар не растворится и карамель не начнет приобретать золотистый цвет.
- Добавить в карамель сливочное масло и ванильный экстракт (по желанию). Хорошо перемешать.
- Добавить яблочные дольки в карамельную смесь и аккуратно обжарить их со всех сторон до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Выложить карамельные яблочки на блюдо и подавать к столу.
Для более интенсивного карамельного вкуса можно использовать тростниковый сахар. Если карамель становится слишком густой, можно добавить немного воды или молока.
