Карамелизованный лук с сыром бри – это простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо. Его нежная сладость, совокупная с пикантностью сыра бри, создает удивительный гастрономический симбиоз, который идеально дополнит любое мясо, рыбу или даже хлеб.
Ингредиенты для карамелизованного лука с сыром бри
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана белого вина (по желанию)
- 100 г сыра бри
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30-40 минут |
Приготовление карамелизованного лука с сыром бри
- Нарежьте луковицу тонкими полукольцами.
- Растопите сливочное масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости (примерно 5-7 минут).
- Добавьте сахар к луку и продолжайте помешивать, пока он не начнет растворяться и карамелизоваться (примерно 10-15 минут).
- Если желаете, добавьте белый вино и протушите на протяжении 2-3 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нарежьте сыр бри кубиками и добавьте к луку. Перемешайте и прогрейте до полного растворения сыра.
Для более интенсивного вкуса можно использовать мед вместо сахара, а вместо белого вина добавить немного яблочного уксуса.
