Карамелизированный камамбер с фруктами

Карамелизированный камамбер с фруктами – это изысканное и нежное блюдо, которое станет прекрасным завершением любого ужина. Сочетание мягкого, сливочного сыра, сладкой карамелизации и свежих фруктов создает неповторимый вкус и аромат, который покорит сердца всех любителей французской кухни.

Ингредиенты для камамбера с фруктами

• 1 головка камамбера
• 50 г сахара
• 2 ст. ложки воды
• Щепотка соли
• Разные фрукты (ягоды, виноград, клубника) для украшения

Приготовление камамбера с фруктами

1. В маленькой кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Поставьте на средний огонь и варите до получения золотистой карамели.
2. Разогрейте духовку до 180°С.
3. Выложите головку камамбера в огнеупорную форму или на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Полейте камамбер горячей карамелью.
5. Запекайте в духовке 10-15 минут, пока сыр не станет мягким и расплавленным.
6. Выньте камамбер из духовки и украсьте его свежими фруктами.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в карамельную смесь немного белого вина или коньяка. Также, для интересной текстуры, перед запеканием на камамбер можно положить кусочки груши или яблока.