Карамелизированные луковые кольца с начинкой — это потрясающее сочетание хрустящей карамелизации и сочной начинки. Это блюдо станет отличным дополнением к пиву, стейку или просто самостоятельным аперитивом.
Ингредиенты
- 1 большая луковица
- 100 г муки
- 2 яйца
- 50 г тертого сыра
- 50 г ветчины, нарезанной кубиками
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- сладкий соевый соус (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Луковицу очистить и нарезать кольцами толщиной около 1 см.
- В глубокой миске смешать муку, яйца, тертый сыр, ветчину, панировочные сухари, соль и перец.
- Каждый луковый круг обмакнуть в смесь и хорошенько обвалять.
- Обжарить луковые кольца на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон (около 3-4 минут с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса можно смазать луковые кольца сладким соевым соусом перед обжаркой. Важно не пережарить кольца, так как они могут стать жесткими. Если хотите более хрустящие кольца, добавьте в панировочную смесь немного крахмала.
