Карамелизированные апельсины с сорбетом

Апельсиновые дольки в сахаре

Карамелизированные апельсины — это простое, но изысканное блюдо, которое станет прекрасным завершением обеда или ужина. Сладкий и сочный вкус карамелизованных цитрусов прекрасно сочетается с холодным сорбетом, создавая удивительную гармонию вкусов.

Ингредиенты

  • 3 апельсина
  • 100 г сахара
  • 50 мл воды
  • 200 мл сорбета (любого вкуса)
Калорийность 300 ккал/порция
Порций 4
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Очистите апельсины и нарежьте на дольки.
  2. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
  3. Уменьшите огонь до минимума и варите карамель около 5 минут, пока она не станет золотистого цвета.
  4. Добавьте апельсиновые дольки в карамель и обжарьте их в течение 2-3 минут с каждой стороны, чтобы они покрылись глазурью.
  5. Выложите карамелизированные апельсины на тарелку.
  6. Подавайте с сорбетом, украсив веточкой мяты или шоколадной крошкой.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в карамель щепотку соли. Апельсины лучше всего использовать спелые и сочные. Сорбет можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты