Карамель — это классическое лакомство, которое может быть приготовлено в домашних условиях без особых хлопот. В этой статье мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом карамели с орехами, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 50 г сливочного масла
- 100 г орехов (миндаля, грецкого, арахиса)
- Щепотка соли
| Калорийность | 280 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле с толстым дном смешать сахар и воду.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Удалить кастрюлю с огня и варить карамель без перемешивания до получения золотистого цвета.
- Добавить сливочное масло и соль, постоянно помешивая, пока не растает масло.
- Всыпать орехи и перемешать.
- Вылить карамель на противень, застеленный пергаментом, и разровнять лопаткой.
- Остудить карамель до твердого состояния и разломать на кусочки.
Совет: для более интенсивного орехового вкуса можно обжарить их перед добавлением в карамель. Также можно добавить ванильный экстракт или корицу по вкусу.
