Капустный клафути — это вкусное и сытное блюдо, которое покорит вас своей простотой и оригинальностью. В основе рецепта лежит квашеная капуста, которая придаёт блюду пикантный вкус, а также множество полезных витаминов и минералов. Клафути отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты для Капустного клафути
- Квашеная капуста — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Колбаса (можно заменить сосисками) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Капустного клафути
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель и жарить еще 5-7 минут.
- Квашеную капусту выложить в кастрюлю, добавить колбасу (сосиски) нарезанную кружочками, посолить и поперчить по вкусу.
- Тушить под крышкой на небольшом огне 20-25 минут, периодически помешивая.
Капустный клафути можно подавать с различными гарнирами: отварным картофелем, рисом или гречкой. Также вкусно сочетается с свежими овощами и зеленью.
