Капустняк с кукурузной крупой, перцем и грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Его можно готовить как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Вкусный гарнир, который понравится всей семье.
Ингредиенты для капустного блюда с кукурузой и грибами
- Капуста белокочанная — 500 г
- Кукурузная крупа — 1 стакан
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление капустного блюда с кукурузой и грибами
- Капусту нашинковать тонкой соломкой. Лук и морковь нарезать кубиками, перец — соломкой, грибы — пластинками.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить грибы и перец, тушить все вместе 10-15 минут.
- В кастрюлю всыпать капусту и кукурузную крупу. Залить водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала содержимое на 2 см.
- Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой и кукурузная крупа не разварится.
Капусту можно брать любой, но белокочанная — классический вариант для этого блюда. Кукурузную крупу можно заменить на другие крупы, например, гречневую или рисовую. Вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов.
