Капустно-картофельные котлеты — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из доступных продуктов. Они не так жирны, как мясные котлеты, но при этом очень ароматные и сочные. Это отличная альтернатива для тех, кто следит за своим здоровьем или просто хочет разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Капустно-картофельные котлеты
- 500 г картофеля
- 250 г квашеной капусты
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление: Капустно-картофельные котлеты
- Картофель отварить до готовности, затем размять вилкой.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Квашеную капусту отжать от жидкости и добавить к луку. Обжаривать еще 5 минут.
- В миску с картофелем добавить обжаренный лук с капустой, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать котлеты из полученной массы. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного паприки или хмели-сунели. Также котлеты можно запечь в духовке при 180°C около 20 минут.
