Капустная лазанья — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке без особых усилий. Запеченная капуста с нежной начинкой из мяса или вегетарианской альтернативы, а также ароматным соусом болоньезе или бешамелем — все это делает лазанью идеальным блюдом для семейного ужина.
Ингредиенты
- 1 средняя капуста
- 500 г говядины (или вегетарианской альтернативы)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 банка томатов в собственном соку
- 1 ст. лож. томатной пасты
- 2 ст. ложки растительного масла
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
- соль и перец по вкусу
- лапша для лазаньи
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать.
- Лук и чеснок мелко порубить. Говядину нарезать кубиками.
- В мультиварке на программе Жарка разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить говядину и жарить до готовности.
- Добавить томатную пасту, томаты в собственном соку, соль и перец. Тушить на программе Тушение 1 час.
- За это время отварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Мультиварку переключить на программу Подогрев.
- Слой капусты выложить на дно мультиварки, сверху слой соуса, затем слой лапши. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Закрыть крышку мультиварки и готовить на программе Выпечка 30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сухого вина. Капусту можно заменить брокколи или цветной капустой. Для вегетарианской версии лазаньи можно использовать грибы, овощи или фасоль вместо говядины.
