Капуста, запеченная со сливками – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Нежная капуста в сливочном соусе с хрустящими корочкой просто тает во рту.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 головка
- Сливки — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарезать капусту тонкими слайсами. Лук нашинковать.
- Растопить масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить капусту к луку и тушить под крышкой 10 минут.
- В отдельной миске смешать сливки с мукой. Добавить смесь к капусте и тушить еще 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного мускатного ореха или тертого сыра. Также капусту можно запечь в духовке, предварительно выложив ее в форму и залив соусом. Время приготовления в духовке будет около 30 минут при температуре 180°C.
