Цветная капуста с сыром — это простое, но невероятно вкусное и полезное блюдо. Его можно приготовить на обед или ужин, а также подать как гарнир к мясу или рыбе. Вкус блюда получается ярким и насыщенным благодаря сочетанию нежной цветной капусты и расплавленного сыра.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Сыр чеддер (или другой твердый сыр) — 150 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Масло сливочное — 30 г
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разберите на соцветия. Отварите их в подсоленной воде 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят форму.
- В небольшом количестве масла растопите сыр с мукой, помешивая, до образования гладкой массы.
- Добавьте отваренную цветную капусту в сырный соус и хорошо перемешайте.
- Переложите смесь в застеленную бумагой для выпечки форму. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не подрумянится.
Можно использовать другой вид сыра по вкусу. Например, пармезан или моцарелла. Для более насыщенного вкуса добавьте к цветной капусте немного чеснока или луковицы.
