Капуста с сосисками — это классическое и простое в приготовлении блюдо, которое может стать основой для вкусного обеда или ужина. Сочетание сочных сосисок, мягкой капусты и ароматных специй создает неповторимый вкус, который оценит каждый.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Сосиски (вареные) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Сахар — 1 ч. ложка
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать капусту тонкой соломкой. Лук и морковь нашинковать.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить к луку капусту, морковь, соль, перец, сахар. Перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Добавить сосиски, разрезанные на кусочки, в кастрюлю с капустой.
- Продолжать тушить еще 5-7 минут до готовности сосисок.
Капусту можно предварительно бланшировать, для более нежной текстуры. Для пикантности можно добавить в блюдо немного уксуса или горчицы.
