Капуста под молочным соусом с можжевельником – это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Сочетание нежной капусты, пикантного можжевельника и кремового молочного соуса создает удивительно вкусный тандем.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 500 г
- Молоко – 200 мл
- Мука – 2 ст. ложки
- Сливочное масло – 30 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Можжевеловые ягоды – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность: | 150-180 ккал на 100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Лук мелко нарежьте.
- В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте капусту и тушите под крышкой 10-15 минут, пока не станет мягкой.
- В небольшом сотейнике смешайте муку с молоком, помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Доведите до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Добавьте можжевеловые ягоды в соус, посолите и поперчите по вкусу.
- Залейте капусту соусом, перемешайте и прогрейте 5-7 минут.
Можжевеловые ягоды придают блюду неповторимый аромат и слегка горьковатый привкус. Если вы не любите очень выраженный вкус можжевельника, можно уменьшить количество ягод или совсем его исключить.
