Капуста по-пекински — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое пользуется большой популярностью во многих странах мира. Это традиционное китайское блюдо отличается сочностью и пикантным вкусом за счет уникальной комбинации специй и свежего лука. Рецепт очень простой, а результат порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для Капусты по-пекински
- Капуста белокочанная
- Лук репчатый
- Соевый соус
- Растительное масло
- Чили перец (по вкусу)
- Зерна кунжута (для подачи)
| Калорийность | ~150 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Капусты по-пекински
- Капусту нашинковать тонкими полосками.
- Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить капусту, соевый соус и чили перец (по вкусу).
- Тушить под крышкой 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара или уксуса во время тушения. Перед подачей посыпать блюдо зернами кунжута.
